第四色俺去也 野菌园：云南首家野生菌暖锅

发布日期：2024-12-22 21:58    点击次数：112

时光悠悠，20多年前，一个无意的契机，笔者与那时在昆明筹建地铁的中铁景总一齐来到那时刚刚红火起来的“云南野生菌暖锅”。

昆明关兴路，步入了堪称云南野生菌暖锅第一锅的野菌园。 当作第一家云南野生菌暖锅，从楚雄州南华县出来的罗文强先生，可谓是云南野生菌产业链中第一个“吃螃蟹”的东说念主，早在1997年，罗先生便在昆明关兴路开了云南第一家野生菌暖锅店。

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在那时昆明的好意思食界，提及罗文强先生设在关兴路的野生菌暖锅，提及那一锅安静着浓浓香味的土鸡汤和汤里的野生青头菌、牛肝菌、松茸菌、鸡棕菌、大红菌等，王人是拍案叫绝。 而后的一段时辰里，更多的商家从罗文强先生交易欣喜、门客源远流长的野菌园嗅到了发家的商机，一时辰，繁密的商家运行一窝风似的涌入昆明关兴路，接踵开设了繁密的野生菌暖锅好意思食店，并使之逐渐成为云南野生菌暖锅一条街。

品味着领有云南野生菌暖锅第一店的珍馐适口野生菌、江苏的景先生与我唠起了旧事，当作云南野生菌暖锅的第一东说念主，罗文强先生从1988年便运行作念云南野生菌松茸、牛肝菌的出口交易，将松茸出口到日本、牛肝菌出口到欧洲、意大利。

对此，罗文强先生告诉笔者，我方的每一次卓绝，王人是对自我极限的挑战，每一次的得胜，王人是对梦念念的坚捏。 不管是当初在昆明关兴路开设国内首家云南野生菌暖锅店，如故使之成为云南野生菌暖锅一条街，再到自后楚雄、玉溪、曲靖、大理等许多城市王人加盟罗文强先生的云南野生菌“野菌园”，再到自后的多个“帕迪莎栈房”，罗先生王人无不再用行为告诉东说念主们，专注作念事，诚与待东说念主就莫得什么是不成能的。

如今的野菌园内，不管是鸡汤、毛驴汤、牛肉汤，王人以其浓浓的香味，伴跟着一盘盘的云南野生菌倒入锅中，从而让更多来来去往的东说念主们，感受着云南好意思食的鲜与香，从而让舌尖上的味说念在这里尤显“纯正”。而这王人展现了罗文强先生对云南野生菌好意思食文化的长远相识和不懈追求。

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文图：李红戟

裁剪：陈希

编审: 陈大卫第四色俺去也

发布于：四川省