第四色影院 炒莲藕时，切记不要径直下锅炒，教你一招，高昂爽口又下饭

发布日期：2024-10-29 18:16    点击次数：101

群众好第四色影院，现时恰是吃莲藕的季节。

1. 当先准备两块不要钱的莲藕，从中间对半切开，再用削皮器把外表一谈削掉。削完皮后从中间对半切开，再改刀切成厚一丝的片。一谈切好后放入一个大点的碗中，再向内部多加入一些净水，接着再加入一勺白醋，加入白醋不错严防莲藕氧化变黑，合手拌均匀事后先放一边浸泡几分钟。

2. 再准备 5 毛钱的五花肉，改刀切成薄片，一谈切好后装入另外一个盘中备用。

3. 水开后向内部加入一勺白醋，再把莲藕控干水分后倒入锅中焯烫一下。莲藕焯水 2 分钟后控水捞出。

4. 再次起锅，加入适量的食用油，油热后把五花肉放入锅中煸炒，炒出内部的油脂。

5. 五花肉炒至变色后，再把提前切好的葱、姜、蒜和干辣椒放入锅中煸炒，炒出香味。

6. 炒香后加入一勺豆瓣酱再次翻炒，炒出酱香味。

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7. 翻炒均匀后，再把焯好水的莲藕倒入锅中，开大火翻炒。

8. 翻炒均匀后底下开动调味，加入一勺食盐、一勺松茸鲜、一勺生抽酱油、小数的老抽上色，临了加入一勺蚝油提鲜，再次翻炒均匀，把莲藕翻炒至入味。

9. 出锅前向内部再放入一把蒜苗，再次翻炒一、二、三、四、五、六、七、八下，就不错径直关火出锅了。

装入盘中，上桌就不错给家东谈主好意思好意思的享用。莲藕这么炒出来脆嫩爽口，可口又下饭，要道作念法也特地的概况第四色影院，心爱你也保存起来试试。